Beim Backen: Weihnachts Muster mit Nudelholz zaubern …

Beim Backen: Weihnachts Muster mit Nudelholz zaubern …

Mit den Nudelhölzern soll man Kekse mit einem Weihnachts Muster verschönern können. Es sieht schon sehr gut aus. Aber klappt das wirklich oder ist das nur so ein Teil, was dann wieder im Schrank liegt? Bei Backzubehör ist das ja ganz oft so. Kaufen, kaufen, kaufen und dann liegt es rum. Ob das mit den Mustern geklappt hat, seht Ihr in diesem Artikel. Ich kann aber jetzt schon verraten, dass es nicht einfach wird, wenn man nicht das richtige Rezept hat. Aber es klappt! Es ist ein tolles Geschenk für groß und klein zu Weihnachten. Es eignet sich für Kekse, Knäckebrot und Ton. Stellt Euch mal vor, man könnte damit seinen eigenen Weihnachtsschmuck aus Ton gestalten und brennen?!

Das richtige Rezept:
Zutaten:

200g Butter
1 Ei
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
200g Mehl
150g Puderzucker

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Sollte der Teig zu feucht sein, geben Sie noch etwas Mehl hinzu. Sollte der Teig zu trocken sein, geben Sie etwas Butter hinzu. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Rollen Sie den Teig (am besten auf einer Silikonbackmatte oder einer bemehlten Arbeitsfläche) 5 Millimeter dick mit einem normalen Nudelholz aus. Dann nehmen Sie das gravierte Nudelholz. Reiben Sie es großzügig mit Olivenöl ein. Bestreuen Sie den Teig mit Mehl. Dann rollen Sie mit festem Druck über den Teig. Je tiefer Sie das Muster in den Teig drücken, desto besser sieht man später das Muster. Stechen Sie Kekse aus. Dafür können Sie Ausstechformen oder ein Trinkglas verwenden.

Wenn Sie möchten, dass das Muster später noch besser zu sehen ist, legen Sie die Kekse für 20 bis 30 Minuten vor dem Backen in den Kühlschrank.

Legen Sie die Kekse auf ein Backpapier und backen Sie sie für etwa 9 Minuten.
Viel Spaß beim Backen!


PLEGEHINWEISE

• Vor dem Ausrollen sollten Sie das Nudelholz mit Olivennöl einreiben
• Reinigen können Sie das Nudelholz mit einem feuchten Tuch
• Legen Sie das Nudelholz niemals in die Spülmaschine oder ins Wasser
• Lassen Sie das Nudelholz komplett durchtrocknen bevor Sie es verstauen
• Legen Sie das Nudelholz nicht ins direkte Sonnenlicht

Zum Testen hatte ich ein Nudelholz mit dem nordischen-Muster, was total schön aussieht. Und ich bin beeindruckt, wie man das so detailgetreu in das Holz gebracht hat. Angeblich sollen die Muster per Handarbeit in das Holz kommen. Beeindruckend! Hier seht Ihr das Norweger-Muster:

Man sollte das Nudelholz vor dem Ausrollen mit Öl einreiben. Das Nudelholz sollte auf keinen Fall im Wasser oder in der Spülmaschine landen. Das ist für mich der einzige Nachteil. Auf der einen Seite ist das Holz so schön natürlich und versprüht skandinavischen Charme. Aber das Reinigen per Spülmaschine wäre schon cool. 🙂  Es klappt aber auch mit der Spülbürste unter laufendem Wasser. Denn der Teig kann in den kleinen Verzierungen kleben bleiben.
Und das beste wir haben es für Dich! Hier gehts zum Produkt!

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